Lasagnette con porri

PRESENTAZIONE:

Le lasagnette con porri e fontina una gustosa idea per cucinare la pasta fresca con questo tipico formaggio valdostano.

DIFFICOLTÀ: bassa
DOSI: per 4 persone
COSTO: basso
TEMPI DI PREPARAZIONE: 40′

INGREDIENTI:

  • 500 gr. di Lasagne
  • 5 Porri
  • 300 gr. di Fontina
  • 250 ml di Panna
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Burro
  • Parmigiano grattugiato

PREPARAZIONE:

Pulite accuratamente i porri, tagliateli a fettine e fateli cuocere in una pentola con olio e burro per 10 minuti. Condite con sale e pepe.
Scottate le lasagne in acqua bollente.
In una pirofila imburrata disponete gli strati partendo dalla pasta, sovrapponendo i porri, la panna, la fontina tagliata a dadini e il parmigiano. Continuate a formare strati fino a che non avete esaurito gli ingredienti. Cospargete l’ultimo strato con qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
Tagliate le lasagne a rettangolini e servite ben calde. Potete preparare le lasagne in casa, con la pasta all’uovo, o comprarle già pronte nei negozi di prodotti freschi.
Se vi piace, potete arricchire la ricetta con della besciamella.
Le lasagnette con porri e zucchine sono ottime servite in piccole porzioni su un letto di crema di zucca: otterrete un piatto semplice e raffinato al tempo stesso.

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