Le nostre cultivar

L’extravergine Fazio Vincenzo è prodotto con una selezione delle miglior cultivar della terra di Bari:

OGLIAROLA BARESE
Maturazione tardiva e resa elevatissima, fino al 25%. Se ne ricava un extravergine di colore giallo oro, caratterizzato da un aroma fruttato mandorlato e da un gusto dolce, molto apprezzabile.

CORATINA
Alta produttività e resa fino al 21%. Si ottiene un extravergine ricco di polifenoli, dal colore giallo-verdognolo e dal forte sapore di fruttato intenso di oliva, leggermente piccante.

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